Cuketové placičky s pohankou

 

Smažím nerada. Jednak proto, že mi smažená jídla moc nechutnají a jednak proto, že nerada uklízím ten totální nepořádek, který u smažení nadělám :-) Po dlouhém čase jsem ale udělala výjimku a zkusila připravit cuketové placky s pohankou. Byly dobré a prý je mám dělat častěji... No,pokud se najde někdo, kdo za mě kuchyň umyje, proč ne? :-)

120 g pohanky (v suchém stavu)
1 kg cukety
2 cibule
3 stroužky česneku (prolisovat)
2 vejce
2 lžíce sušené majoránky
cca 100 g hladké rýžové mouky
sůl, olej na smažení

Nejprve uvaříme pohanku podle návodu.
Polovinu cuket nastrouháme najemno, druhou polovinu nahrubo. Jednu cibuli nakrájíme také najemno, druhou nakrájíme na čtvrtiny a poté na plátky.
Všechny suroviny smícháme pečlivě dohromady. Na pánvi na rozpáleném oleji smažíme dozlatova placičky.